白米、パンなど、炭水化物は多くの食べ物から得ることができます。
とはいえ、日常的に考えるとやっぱり白米、パン、もしくは麺の三つがメインでしょう。
週１以上で麺を食べる人
週１以上で麺を食べる人の割合が７割であるという記事がありました。
麺を週1回以上食べる人の割合は7割超 最多は休日の昼食が6割超 – ライブドアニュース
みなさんの感覚ですとどうでしょう？
自分は、この記事を見て７割しかいないのか、とびっくりしました。
おそらくここ数年、というか、数十年というか…中学生以降、週１回も麺を食べない日はないのではないかと思っています。
むしろ麺を食べないでなにを食べるの？という感じさえするくらいですが（笑）
自分の場合は家では蕎麦かパスタをよく食べますし、外でもラーメンを食べますし…
うーん、麺なしでの生活はあり得ませんね。
一週間で２１回もご飯を食べる機会があるのだから、１度くらい麺を食べるのが普通では…と思いますが、そんなことないんですね。
まぁ糖質ダイエットしてる人もいますしね。
麺の幅は広い
麺といっても、ラーメン、蕎麦、うどんなどいろいろな種類があります。
やっぱり麺というとそういう長いものを想像しがちですが、実は思ってる以上に麺の定義は広いです。
中国では麺というのは小麦粉のことを指す言葉でして、餃子や焼売なども大雑把に言えば麺料理として区分されるようです。日本人の感覚だと不思議ですね。
また、イタリアのパスタも、日本でパスタというといわゆるスパゲッティをイメージしますが、ペンネ、マカロニなど、いわゆる麺ではないものもパスタに含まれます。中国と同じく広い意味ではパスタは小麦粉を使う料理全般を指す言葉で、ピザ生地やお菓子などもパスタの一種とする考え方もあるそうです。これも不思議な感じ。
日本人は麺が好き？
きちんとした統計が見当たらなくてなんともいえないですが、日本人はなんだかんだで麺をよく食べる国のような気がします。
日本人というか、東アジア全体に言えることかもしれませんが。どうなんでしょうね。
とはいえ、日本人が麺が好きというのは、やはりカップラーメンが日本発祥というところにも現れているのかなと思います。
麺、白米、パンの三択なら、やっぱり麺を選びたいな。
みなさんはどうですか？